Питание при холестерине (диета, продукты)

Повышению холестерина способствует преобладание в ежедневном меню углеводов и животных жиров. Для коррекции содержания липида в крови рекомендуется гипохолестериновая диета, основанная на столе №10. Правила такого питания заключаются в снижении сахаросодержащей, жирной, жареной еды. Важно преобладание растительных жиров, рыбьего жира, злаковых каш, мяса нежирных сортов в количестве не более 100 г в сутки. Из овощей лучше предпочесть помидоры, баклажаны, стручковый перец, свеклу, тыкву. Не следует отказываться от фруктов. А вот картофель и бобы не рекомендованы.