Лечебная диета для печени

Любая схема лечения печени будет эффективной, если соблюдается диета. Цели диетотерапии — возобновление утраченных функций, восстановление гепатоцитов, повышение иммунитета, поддержка организма, стабилизация обмена веществ. Т. к. болезни печени провоцируют отсутствие аппетита, меню подбирается вкусное с легкоусвояемыми продуктами. Принципы ежедневного меню: обогащение стола белками, клетчаткой и углеводами, отказ от жирной, жареной пищи и желтых продуктов. Питаться нужно дробно, малыми порциями. Показан обильный питьевой режим (если нет асцита). Блюда должны запекаться, вариться на пару или в воде. Рекомендован стол №5 по методике Певзнера.