Холестерин при вегетарианстве

Еще с давних времен с повышенным холестерином боролись с помощью вегетарианства. Этот метод довольно спорный и на сегодняшний день нет единого мнения по поводу полезности отказа от мясной пищи. Однако представители вегетарианства утверждают, что с помощью такого питания можно избавиться от различных недугов, одарить организм здоровьем и молодостью. Но полезна ли такая система при холестерине? Для ответа на этот вопрос, необходимо изучить преимущества и влияние на организм питания растительной и молочной пищей, в котором нет места мясу.

Преимущества

Вегетарианская диета, по мнению сторонников такого образа жизни, обладает целым списком преимуществ. Они утверждают, что продолжительность жизни у них на несколько лет дольше, чем у тех, кто отдает предпочтение мясным блюдам. При вегетарианстве риск появления ожирения сводится к нулю, встречаются реже и такие заболевания, как сахарный диабет, рак легких, подагра, гипертония, сердечно-сосудистые недуги, алкоголизм и заболевания желчи и почек. Вегетарианская диета сокращает риск появления различных недугов, так как приверженцы такого питания ведут здоровый образ жизни, при котором исключено употребление алкоголя и весомое место занимает спорт.

Еще одним преимуществом отказа от мясной пищи является наличие в таких продуктах искусственных веществ. В результате вегетарианцы не подвергаются скоплению в организме токсинов, большинство из которых являются канцерогенами. Не любители мяса исключают из своего рациона этот продукт и с точки зрения экологического аспекта. Один немецкий эколог обобщил вегетодиету с экологией и выдвинул теорию, что такой образ жизни принимает непосредственное участие в защите окружающей среды, снижении уровня загрязнения и замедлении глобального климатического изменения.

Помимо вышеперечисленных преимуществ, вегетарианство выдвигает следующие аргументы в свою пользу:

1. Режим питания без употребления мяса способствует снижению массы тела, так как растительная пища включает в себя минимум жиров и калорий.
2. Вегетарианское меню содержит много клетчатки, которая стимулирует кишечную перистальтику и положительно воздействует на кишечную микрофлору.
3. Фрукты и овощи принимают активное участие в выведении из организма токсинов и шлаков, они улучшают защитные функции организма и приводят в норму обмен веществ. Они содержат целый витаминный комплекс, в частности, магний и калий, который жизненно необходимы для каждого человека.

Снижение холестерина с помощью вегетарианства

Еще с давних времен, чтобы снизить уровень холестерина в организме, использовали систему питания без продуктов животного происхождения. Отказ от мяса, а также здоровый образ жизни сокращает риск возникновения атеросклероза, так как мясная продукция является источником насыщенного жира, который повышает уровень холестерина в крови. У вегетарианцев более крепкое здоровье, масса тела не переходит за границы, отсутствуют болезненные ощущения в животе, вздутие, различные простудные недуги. Однако, несмотря на такое воздействие безмясной диеты на организм человека, переходить на нее следует только после консультации с врачом.

Негативная сторона низкого содержания холестерина в пище

По мнению медиков, не всегда только повышенный холестерин несет негативное воздействие на здоровье человека. Низкий уровень липопротеинов различной плотности способен привести к нарушению обмена углеводов, снижению иммунной системы, либидо у женщин и потенции у мужчин. Это обусловлено снижением холестерина в синтезе половых гормонов. Весомым аргументом против вегетарианства выступает снижение количества липидов в кровотоке и малый вес, что грозит женщинам проблемами с зачатием, вынашиванием плода и сложностями родов.

Меры предосторожности и противопоказания

Приняв решение стать сторонником вегетарианства, в первую очередь следует ознакомиться с возможными противопоказаниями и мерами предосторожностями, которые присутствуют при отказе от продуктов животного происхождения. Несмотря на то, что вегетарианская диета безопасна, полезна и содержит в себе множество питательных веществ, она все же ущемлена во многих витаминах, которые находятся в продуктах растительного происхождения. Поэтому не следует переходить на такой образ жизни детям, так как именно в мясе содержатся вещества, которые необходимы для формирования всех органов. Противопоказано вегетарианство беременным женщинам, так как это грозит нарушением развития плода. Вступать в ряды вегетарианцев людям с анемией категорически противопоказано, так как необходимое железо содержится именно в растительной пище и хорошо усваивается как раз-таки из мяса.

Однако не все вегетарианцы получает минимум холестерина и насыщенных жиров, некоторые получают их даже слишком много. Поступают они в организм из молочной продукции, яиц, орехов, авокадо и растительных масел. Это следует учитывать, чтобы вегетарианство пошло на пользу. Также важно приобретать исключительно натуральные продукты, в процессе выращивания которых не были использованы удобрения.